Fransk Vin

Brut Tradition 

Bernard Tornay / Bouzy

Type: Champagne

Årgang: NV

Druer: 70% Pinot Noir 30% Chardonnay    

Fad: 30% spredning over 3 årgange, dosage: 8g/L

Farve: Rig på et tæt og smukt skum med et væld af små perlende bobler i overfladen.  Øjet forkæles af en knivskarp klar gylden farve i glasset.  

Næse: Lokkende duft af modne druer tilsat duften af ristet brød og brioche. I glasset frigives mocca-noter i fin balance med mirabelle og blommelikør.

Karakter: En indgang af let sødme, som fremhæver en fin balance af syre i denne champagne der har masser af krop og stadig en frisk fugtighed med et twist af saltet hav.

Velegnet: Perfekt til aperitif, lyst kød og blot til nydelse.                      

 Serveres kølig  8-9 grader

Alkohol: 12,5%

Serveringstemperatur: 8-12º

Brut

Fernand Hutasse et fils

Type: Champagne

Årgang: NV

Druer: 75% Pinot Noir 25% Chardonnay, 30% 3 årgange Dosage: 8g/L

Fad: 30% spredning over 3 årgange, dosage: 8g/L

Farve: Champagnen bruser smukt i glasset og danner en cremet vifte af fine skum perler. Champagnen er smuk gylden med klare grønne refleksioner.

Næse: Det første indtryk er en smuk blød og moden note af tørret frugt. Kandiserede abrikoser blander sig med frisk honning og honningkager

Karakter: I ganen er vinen rund og livlig. Et fyldigt touch med en let og nobel bitterhed.

Velegnet:  Passer perfekt som aperitif året rundt, grillet grønt, og sommermad.         

Serveres kølig  8-9 grader

Alkohol: 12,5%

Serveringstemperatur: 8-12º