Vigna alle Nicche

Pietro Beconcini - Toscana

Type: Rødvin

Årgang: 

Druer: 100% Tempranillo

Lagring: 24 mdr på franske egefade (70%) og amerikanske egefade (30%), derefter 20-24 mdr på flaske.

Farve: Dyb mørk violet.

Næse: Blomst, frugt, lakrids, kaffe, cacao, læder og fløde.

Karakter: Cremet, silkeblød med elegante tanniner, dyb og lang eftersmag. En vin med karakter, en vin man husker.

Velegnet: Stegt kød, vildt retter med chokolade.

Alkohol: 15,5%

Serveringstemperatur: 12-18º

Expression

Heras Cordon / Rioja

Type: Rødvin 

Årgang: 2010

Druer: Tempranillo 90%, 55 år gamle stokke. Mazuelo 5%, 18 år gamle stokke. Graciano 5%, 18 år gamle stokke.

Lagring: Gæring i stål 30 dage. Lagret i stål 18 mdr. Lagret i egefade 18 mdr. og 18 mdr. på flaske.

Farve: Dyb og mørk rubinrød.

Næse: Intens aroma af sorte modne frugter og bær som kirsebær, blomme og brombær, noter af ingefær, karamel og ristet brødskorpe.

Karakter:  Silkeblød og glat som blød velour med god krop, krydret smag af moden frugt og solbær. God og dyb struktur med bløde tanniner. Behagelig, lang og velafbalanceret eftersmag. En elegant klassiker. Ren forkælelse af smagsløgene.

Velegnet: Alle former for kød, tapas, ost. Skal nydes.

Alkohol: 13%

Serveringstemperatur: 12-18º

Viyuela Reserva   Ribera del Duero

Type: Rødvin

Druer: Tempranillo 100%,  Alle druer håndhøstes, transporteres i kasser til vinhuset, hvor de nøje sorteres med håndkraft og maskinelt, inden de indgår i produktionen.

Fad: 24 mdr. i franske fade

Farve: Mørk rubinrød klar og ren

Næse: Intens modenfrugt, tobak, let røg og balsamiske reflektioner.

Karakter: Velbalanceret frisk og god syre, let at drikke.  En elegant og fyldig med lang, blød og behagelig eftersmag.

Velegnet: Alle former for kød stegt og grillet, vildt, velkrydret mad, tapas, mellemlagret ost. Eller blot til nydelse.

Alkohol: 14 %