Weingut Stefan Müller finder man i Konz, Saar.
Et smukt og malerisk område hvor man føler sig hensat til en helt anden tidsalder og man er ikke i tvivl om, at her hersker de bedste Riesling druer. Denne 10 hektar store vingård drives allerede af trejde generation, nemlig Stefan Müller og hans kone Johanne. De to unge mødtes i New Zealand hvor de begge var på "vinopdragelse" han som winzer og hun som sommeliére. De har et fint parløb på vingården, hvor de udvikler og producerer deres fantastiske og saftige riesling vine. Stefan Müller lægger stor vægt på kvalitet og håndværk. Der lægges især vægt på de gamle vinstokke. Der bruges ikke herbicider og syntetisk gødning i markerne. Størstedelen af druerne håndhøste og sorteres omhyggeligt, så kun den bedste kvalitet af druer kommer i kælderen. Deres omhyggelige arbejde og høje kvalitetsniveau resulterede i en vigtig anerkendelse, da de blev udnævnt til "Årets opdagelse i 2018" i vinguiden Gault & Millau. Vi er super stolte af at repræsenterer disse vine i Danmark
3 produkter
3 produkter
Riesling Trocken 2020
Normalpris
159,00 kr
Spar 120
v/6 stk: 139 kr
/
Moms inkluderet
Riesling Trocken
Weingut Stefan Müller
Type: Hvidvin
Årgang: 2019
Druer: Riesling.
Lagring: Zuckerberg. Plantet 1963. Sydvendt. Spontan gæring. Håndpluk.
Farve: Klar lys med gule og grønne toner.
Næse: Hvide blomster, citrus og modne æbler dominerer næsen.
Karakter: Frisk og velafbalanceret med en delikat afrunding til slut. Frisk, let sødme.
Velegnet: Som starter, tapas, fjerkræ, fisk & skaldyr, som aperitif.
Alkohol: 10,5% Sukker: 6,5 g/l
Serveringstemperatur: 8-12º
Riesling Tandem 2020
Normalpris
159,00 kr
Spar 120
v/6 stk: 139 kr
/
Moms inkluderet
Riesling Tandem
Weingut Stefan Müller
Tandem står for en fælles ide og en fælles start på vingården i 2013, hvor winemaker Stefan og sommeliere Johanna overtog driften og satte denne vin på kortet. Ideen var at afspejle en typisk Saar riesling, men med hver deres forskellige præferencer i vinsmag. Sød kontra tør.
Type: Hvidvin
Årgang: 2020
Druer: Riesling.
Lagring: Vinbjerg Mammen. Plukket i august. 40 år gamle vinstokke. Spontangæring. Håndpluk. Blå Skifer.
Farve: Klar lys med sarte gule og grønne toner.
Næse: Fersken, æble og banan.
Karakter: Fyldig og saftig i munden. Krydret og frugtig. Smagen fylder hele munden og afslutter med en fin friskhed.
Velegnet: Som starter, tapas, fjerkræ, fisk & skaldyr, som aperitif.
Alkohol: 11% Sukker: 12,6 g/l
Serveringstemperatur: 8-12º
Rosé Trocken
Normalpris
169,00 kr
Spar 180
v/6 stk: 139 kr
/
Moms inkluderet
Weingut Stefan Müller
Rosé Trocken
Vintype: Rosé
Fad: Gæres med skind, ganske kortvarigt, spontangæring i ståltanke til december, derefter kølig lagring i ståltankemed restgær til slut februar.
Druer: Spätburgunder (Pinot Noir).
Farve: Smuk blød, dyb pink.
Næse: En skøn duft af sommer skovbær.
Karakter: Frisk og levende i munden super saftig, levende og frisk, masser af sødme fra modne sommerbær med cremet og blød afslutning.
Velegnet: Aperitif, skaldyr, salater, kylling, lette oste, skal bare nydes en dag hvor solen skinner.
Alkohol: 12,5%