Sorsi Di Emozione Spumante Brut

Sant Ànna dei Bricchetti / Piemonte

Type: Hvidvin 

Årgang: 2019

Druer:  Barbera med en lille procent Chardonnay. Kun håndplukket.

Fad:  Efter at druerne skånsom er presset starter fermetationen ved 14-15º i ståltanke hvor den lagres i 6 mdr. hvor drueskallerne danner i låg i toppen som pumpes rundt ugentligt. 

Farve:  Lys strågul med lette gyldne nuancer.

Næse:Intens og elegant med frugt og brødkrumme.

Karakter: Frisk og blød med let syre. Fin, velsmagende og harmoniske elegante perler.

Velegnet: Som aperitif, til kolde supper og skaldyr.

Alkohol:  12,5%

Serveringstemperatur: 6-12º