Cabernet - Merlot

ENATE 

Type: Rødvin. 

Årgang: 2020

Druer: Cabernet Sauvignon 50% Merlot 50% seks mdr. på egefade

Fad: 18 mdr. i nye franske egefade efter kort fermentering ved 24 grader..

Farve: Mørk rubinrød.

Næse: Intens og fyldig af brombær, solbær, en smule viol, rød peber, vanilje og urter.

Karakter: Blød, rund og fyldig med modne tanniner og velafrundet eftersmag. Passer altid til middagsbordet.

Velegnet: Charcuteri, grillet og krydret kød, ost.

Alkohol: 14,5%

Serveringstemperatur: 12-18º

Primaio IGT Rosso

Le Buche - Olive

Type: Rødvin

Årgang: 2014

Druer: Sangiovese, Cabernet Franc og Merlot

Fad: Håndplukkede druer. Kort maceration ca. 10-15 dage i ståltanke. Derefter lagring 5 måneder i ståltanke og 2 måneder i flaske.

Farve: Klar dyb rød.

Næse: Dyb og varm duft af viol , brombær og mørk kirsebær.

Karakter: Rund og blød med karakter, let syre og klar eftersmag. Nem at drikke.

Velegnet: Forretter, lyst kød, pastaretter, unge oste, charcuteri og fede fisk.

Alkohol: 14%

Serveringstemperatur: 12-18º