Primaio IGT Rosso

Le Buche - Olive

Type: Rødvin

Årgang: 2014

Druer: Sangiovese, Cabernet Franc og Merlot

Fad: Håndplukkede druer. Kort maceration ca. 10-15 dage i ståltanke. Derefter lagring 5 måneder i ståltanke og 2 måneder i flaske.

Farve: Klar dyb rød.

Næse: Dyb og varm duft af viol , brombær og mørk kirsebær.

Karakter: Rund og blød med karakter, let syre og klar eftersmag. Nem at drikke.

Velegnet: Forretter, lyst kød, pastaretter, unge oste, charcuteri og fede fisk.

Alkohol: 14%

Serveringstemperatur: 12-18º

Merlot IGT

SUTTO / Venedig

Type: Rødvin

Årgang: 2018

Druer: Merlot 

Lagring: Efter en mellem lang maceration og periodiske push downs lagere vinen i ståltanke indtil den er klar til at komme på flaske.

Farve: Dyb rubinrød.

Næse: Røde frugter, blomme, kirsebær, krydderier som peber og kanel.

Karakter:  Intens med modne røde frugter og tanniner.

Velegnet: Fyldige salater, god burger, rødt kød og mørkt fjerkræ.

Alkohol: 13%

Serveringstemperatur: 12-18º

Campo Sella

SUTTO / Venedig

Type: Rødvin 

Årgang: 2016

Druer: Merlot 

Fad: 18 mdr. på egefade.

Farve: Mørk og klar rubinrød.

Næse: Skovbær, brombær og let krydret. 

Karakter: Vin med karakter og gennemslagskraft.Tør, rund og dyb med lang eftersmag. Noter af sort peber, kanel og tertiary noter af træ og læder.

Velegnet: Grill, kød og vildt.

Alkohol: 13%

Serveringstemperatur: 12-18º

Tempore IGT Toscana

Le Buche - Olive

Type: Rødvin

Årgang: 

Druer: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franch.

Fad: Håndplukkede druer. Maceration med skind ca. 25-30 dage i ståltanke. Derefter malolaktisk gæring i franske egefade. Herefter blendes vinen og lagres på egefade i ca 1 år. Lagres derefter 12-18 måneder i flaske.

Farve: Intens mørk og dyb rubinrød.

Næse: Dyb og varm duft af solbær, krydderurter, peber,  mørk og moden blomme.

Karakter: Rund og fløjlsblød, mørke bær, peber, chokolade. 

Velegnet: Oksekød, simremad, fede sovse og gode tunge oste.

Alkohol: 14,5%

Serveringstemperatur: 12-18º