Pinot Grigio IGT

SUTTO / Venedig

Type: Hvidvin 

Årgang: 2020

Druer: Pinot Grigio

Fad: Kold første maceration og soft press på duerne, anden maceration ved lidt højere temperatur forbliver mosten sammen med gæren og man laver en lees stirring hvor man på godt dansk røre rundt i “gryden” ståltanken ved jævne mellemrum indtil vinen er klar til at komme på flaske.

Farve: Strågul med friskt grønt skær.

Næse: Markant duft af modne ferskner, stikkelsbær, Camille og friske krydderurter.

Karakter: Elegant, frisk og let tør, vel balanceret. .

Velegnet: Super til lette retter med krydderurter, også til fisk og skaldyr, gerne fra grill.

Alkohol: 13%

Serveringstemperatur: 8-12º