VEA

Pietro Beconcini - Toscana 

Type: Hvidvin

Årgang: 2020

Druer: Trebbiano 

Lagring: Efter druerne er blevet presset sker macerationen på lees i 40 dage, efterfulgt af lagring i cementtanke i 4 mdr. og derefter 3 mdr. i barriques med ugenligt batonage. Vinen afsluttes med 4 mdr. flaskelagring.

Farve: Intens gylden. 

Næse: Intens og komplesk.

Karakter: Rund og fullbody med flot integreret syre.

Velegnet: Perfekt valg til starters, lyst kød, ost, retter med trøffel og smagsfulde fiskeretter.

Alkohol: 13,5%

Serveringstemperatur: 8-12º

Chianti reserva 

Pietro Beconcini - Toscana

Type:  Rødvin - økologisk.

Årgang: 2016

Druer: 85% Sangiovese 15% Canaiolo.

Fad: 18 mdr i slovenske egefade og 8 mdr. på flaske.

Farve: Mørk rubinrød.

Næse: Dybe mørke bær, frugt og vanilje.

Karakter: Fløjlsblød og rund, med tydelige tanniner.

Velegnet: Grillet og stegt kød og let modne oste. 

Alkohol: 14%

Serveringstemperatur: 12-18º

IGT Toscana Super Toscaner

Le Buche - Olive

Type: Rødvin

Årgang: 2010

Druer: Sangiovese 70% og blend af internationale druer 30%. 

Fad: Håndplukkede druer. Gæring med skind i ca 25-30 dage. Efter separation fra skind er der en kort tids hvile i 10hl tønder , derefter i separate egefade i 18 måneder og til sidst 6 måneder i flaske. 

Farve:  Mørk dyb rubinrød.

Næse: Dyb og varm duft af viol , solbær og mørke modne kirsebær.

Karakter: Rund og blød med karakter samt tanniner, en rigtig Super Toscaner. 

Velegnet: En vin til mørkt kød, simreretter og gode tunge oste.

Alkohol: 14,5%

Serveringstemperatur: 12-18º