Le Buche - Olive

Memento IGT Toscana

Vintype: Rødvin

Druer: Sangiovese 50%  og Syrah 50%

Håndplukkede druer. Maceration med skind ca.25-30 dage i ståltanke. Der efter lagres Syrah i egefade og Sangiovese i ca.  24 måneder i egetønder 2500l. Efter blend i nye og gamle egefade ca. 12 måneder  og i flaske 12 - 18 måneder.

Farve: Intens mørk og dyb rubinrød

Næse: Dyb og varm duft af solbær, krydderurter, peber og mørk og moden kirsebær.

Karakter: Rund og fløjlsblød, mørke bær, peber, chokolade og med fine tanniner. 

Velegnet :  Oksekød, simremad, fede sovse og  gode tunge oste.

Alkohol: 14,5%

Tempore IGT Toscana

Le Buche - Olive

Type: Rødvin

Årgang: 

Druer: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franch.

Fad: Håndplukkede druer. Maceration med skind ca. 25-30 dage i ståltanke. Derefter malolaktisk gæring i franske egefade. Herefter blendes vinen og lagres på egefade i ca 1 år. Lagres derefter 12-18 måneder i flaske.

Farve: Intens mørk og dyb rubinrød.

Næse: Dyb og varm duft af solbær, krydderurter, peber,  mørk og moden blomme.

Karakter: Rund og fløjlsblød, mørke bær, peber, chokolade. 

Velegnet: Oksekød, simremad, fede sovse og gode tunge oste.

Alkohol: 14,5%

Serveringstemperatur: 12-18º