Produkter

Dame Rosé

Bernard Tornay / Bouzy

Type: Champagne

Årgang: NV

Druer: 10% Pinot Noir 90% Chardonnay Dosage: 8g/L. Basisvin: 2011. Reserve vine: 30% over 3 år. År for aftapning: 2012. Diskorked: Juli 2018 

Fad: 30% spredning over 3 årgange, dosage: 8g/L

Farve: Små fine insisterende bobler som stiger til toppen med et fint skum på overfladen. Smuk fyldig lyserød farve,  klar og elegant.

Næse:  Frisk og frugtagtig ved første duft, derefter tydelig modenhed af kandiserede frugter med afrunding af valmue.

Karakter: I ganen rund og smidig med en fremragende balance. Fugtigheden fra næsen mærkes tydeligt i munden. Lette aromaer af pink grape og appelsinskal. 

Velegnet:  Passer perfekt som appetitvækker, frisk fisk og skaldyr. Desserter af røde frugter.                

Alkohol: 12,5%

Serveringstemperatur: 8-12º

Viyuela Aniversario   Ribera del Duero

Type: Rødvin

Årgang: 2013 produktion 4500 flasker

Druer: Tempranillo 100%,  Alle druer håndhøstes, transporteres i kasser til vinhuset, hvor de nøje sorteres med håndkraft og maskinelt, inden de indgår i produktionen.

Fad: 24 mdr. i franske fade

Farve: Klar og intens rubinrød med lille kant

Næse: Powerfuld og aromatisk med strejf af kandiseret mørk kirsebær og blomm, ristede noter, let fad og kærnemælk.

Karakter: Fyldig og saftig med god balance af bløde tanniner og eftersmag af modne mørke frugter. Vin der er insisterende og powerfuld imunden

Velegnet: Rødt kød, stegt og grillet,vildt og gode ost.

Alkohol: 13,5 %